アイテム情報

有機クミン 粉末

製品特徴－

排水がよくできる良質の土地を持つグジャラートとラージャスターンで生産されたクミンです。この地域で生産されたクミンは、必須脂肪酸の顔料が高くて、健康学的にも非常に重要な価値を持っています。

 

有機クミンの種子からは乾いた土の香りがします。冷たい性質の香辛料で、中世時代には、クミンは恋人同士を忠実にさせ、鶏が逃げないようにしてくれると信じられていました。  最近では、メキシコ料理にクミンが使われていることで人気が高まっています。

エジプトと地中海の原産であるクミンは、現在はほとんどがインドで生産されています。 グジャラート、ラジャスタン、ウッタルプラデーシュが代表的な生産地です。

使用方法

香辛料、料理などに使用、サプリメント

クミンは弱火で少し焼いた後、粉末に挽くとより味が倍増します。クミンは消火に良いと考えられています。

証明書

INDIA ORGANIC, FSSAI

容量：100g

使用期限：製造日より18カ月

*安心保証：インドショップは、現地の直営店と提携し、最近生産された信頼できる正品を速やかに入手し発送いたします。

*使用期限：インド現地で新鮮に流通されている製品を直接手配し、使用期限が十分に残っている新鮮な製品でお送りします。

DESCRIPTION

Sourced from the well drained, loamy regions of Gujarat and Rajasthan.This type is much valued for its high percentage of essential oil content that gives it an intense flavour.

 

Cumin seeds has a penetrating musty, earthy flavour.It's a cooling spice.In the middle ages, cumin was believed to keep lovers faithful and chicken from straying.More recently, cumin has become popular because of its use in Mexican cooking.

A native of Egypt and the Mediterranean, cumin is now mostly produced in India.Gujarat, Rajasthan and Uttar Pradesh are the prominent producers.

USAGE

Roasted very briefly on low fire (for only a minute) on a tawa (girdle) and then ground into powder helps release its flavour more fully.Cumin is considered a digestive.

CERTIFICATE

INDIA ORGANIC, FSSAI

SIZE:  100g

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